Fondos

Chicharrón de chancho: Presas de chancho + papas doradas + camotes fritos+ mote y sarsa criolla.
Chicharrón de pollo: Piezas de pollo crocante+ papa frita, camote y ensalada fresca.
Cabrito con frejolada: Guiso de cordero + frejolada +arroz blanco + sarsa criolla.
Pato a la cerveza: Guiso de pato dormido en cerveza + frejolada +arroz blanco+ sarsa criolla.
1/2 Cuy crocante: Cuy frito al estilo campiña + papa picante, arroz y sarsa criolla.
Cuy entero frito: Cuy frito al estilo campiña + papa picante, arroz y sarsa criolla.
Cecina shilpida: Carne seca deshilachada y frita c/huevo revuelto + mote.
Bisteck montado: Bisteck de res con papas fritas, arroz y huevo frito.
Milanesa de pollo (sólo Sáb y Dom)